礦區招待所昨天銖小妹跟我說她今天要跟同學去爬小崗山午餐要請她朋友吃礦區土雞城我說怎麼又是礦區土雞城啊並不是因為不好吃實在是因為我吃雞肉吃怕了不過她說她同學不敢吃菜喜歡吃肉又說我是去湊人數的~~~這酒店兼職個礦區土雞城仿彿成了銖小妹私人招待所別看這不起眼的礦區土雞城來這裡吃的都是開高級轎車一到假日很多人會來爬山順道來吃這只是其中一個停車場~~我們還是選擇每次來的那個最優的位置用餐這個調味料蔥很多不酒店工作會辣有一點鹹建議加點糖會比較好吃雖然我們一共三個人銖小妹還是大手筆叫了一隻招牌每次必點的剝皮辣椒雞這裡的雞是放生的山雞所以肉很結實在剝皮辣椒雞湯裡看的了未長成的蛋因為常吃雞肉所以今天這一大鍋我酒店經紀也只吃這一小塊的雞肉不過他們的剝皮辣椒是託人專門做的吃起來超辣連湯也會辣這一鍋我吃了4條剝皮辣椒我之前在家也做過剝皮辣椒雞大家看看我煮的跟店家煮的湯頭是不是差不多呢~~~這是半隻雞做的炸雞我也超喜房屋貸款歡的其實炸雞的作法跟豆乳雞是大同小異少了豆腐乳就是炸雞因為土雞城裡的雞肉料理我大概都會喔~~~這是雞米血今天的有點軟不Q這道是朴子煎蛋看這個朴子讓我想到我還曾經用銖媽媽做的朴子做成一道朴子雞結果還土地買賣上精選~~這次的朴子煎蛋感覺比上一次的朴子煎蛋的朴子少很多吃到這裡三個人都很撐了結果點的菜還少了一道麻油拌麵線今天銖小妹叫了 1.5 隻做成二種口味往裡面走是一大片用餐區我們每次都是選擇在外面這個棚子賣房子裡用餐趁麵線還沒來的空檔我起來走走銖小妹跟同學在聊天我們坐的地方在外面可以邊吃邊欣賞景色因為日正當中向光我拍了二張這時麵線來了其實真的也吃不下了我叫銖小妹夾起來讓我拍她一夾夾這麼大一團她同學說澎湖民宿夾這樣太沒質感後來她同學重夾一次讓我拍果真感覺差很多其實現在看到的這一桌包回家的比在那裡吃的還多那個剝皮辣椒雞打包成二大包銖小妹帶回家給銖爸爸吃~~~ 這家位於小崗山的礦區土雞城我吃了很多次其實對膠原蛋白我而言雞肉我是常常在做料理來吃所以昨天一聽到又來這家吃土雞時我一點也不興奮不過銖小妹已把這裡當成她的私人招待所因為只要有朋友遠道而來她一定帶她們來這吃~~~ 雖然今天我們才三個人不過銖小妹還是很大澎湖民宿手筆其實這家的土雞料理都固定這幾項我大多吃過所以這一次點的菜跟三月份來吃點的可以說是一樣雖然我吃雞肉吃怕了不過這家的炸雞我倒是蠻喜歡因為土雞城裡的雞肉料理我大多自己做過就如銖小妹說的我只是去湊房屋買賣人頭不是重點啦~~~
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張衛健

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